Suco Verde

     Suco Verde

                                                                                                                                                                                                                                   Michio Kushi

Esta bebida especial foi originariamente concebida para tratar as desordens do fígado, sobretudo as doenças yang resultantes do consumo excessivo de ovos. Ela ajuda a dissolver proteínas densas e estagnadas, gordura animal e depósitos de colesterol.

Para obter a energia neutralizadora, ascendente e leve das folhas verdes, é mais fácil, para a maioria das pessoas, adquirir em entrepostos naturais o produto chamado Green Magma, elaborado com brotos de cevada, ou mesmo outros produtos. Porém, essas mercadorias não são tão eficazes e econômicas quanto a bebida que ora apresento.

O suco verde pode ser consumido diariamente.

1-    Corte em tiras bem finas duas ou três espécies de vegetais com folhas verdes frondosas (couve-chinesa, folhas de daikon, dente-de-leão, couve).

2-    Adicione o dobro de água fria.

3-    Leve à fervura e deixe cozinhar em fogo brando por 3 ou 5 minutos.

4-    Retire com uma peneira os vegetais.

5-    Adicione uma pitada de sal marinho ou algumas gotas de shoyu ao final da fervura e misture bem.

6-    Beba quente ou na temperatura ambiente.

Pode-se reutilizar ou não as folhas verdes.